Ciğer hangi ilde meşhur? Kızarmış ciğer, Edirne mutfağının en meşhur ve popüler lezzetlerinden biridir. Adını, pişirildiği derin, tepsi şeklindeki tavadan almıştır. Ciğerin ince, kağıt benzeri parçalara kesilmesi nedeniyle “yaprak ciğer” olarak da adlandırılır. Ciğer hangi yöreye ait? Şanlıurfa’nın vazgeçilmez yemeklerinden biri olan Urfa ciğer şiş, sabah kahvaltılarında, öğle yemeklerinde, akşam yemeklerinde ve sahur öğünlerinde mutlaka sofralarda yer alır. Her daim popüler olan Urfa ciğer şiş, özellikle Ramazan ayında en çok tüketilen yemeklerin başında gelir. Türkiye’de en çok ciğer nerede yenir? Ciğerin en çok tüketildiği şehir yine Diyarbakır. Biz, Diyarbakır olarak kendimize güveniyoruz.” Şanlıurfa ile Diyarbakır arasında uzun yıllardır devam eden…
Yorum Bırak